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Espinazo Cubicado

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Vísceras y Otros
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Descripción del Producto:
El espinazo de res cubicado consiste en trozos regulares de carne obtenidos del espinazo de la res. Estos cubos son conocidos por su contenido en colágeno, lo que les otorga un sabor característico y una textura jugosa y gelatinosa después de la cocción.

Características del Espinazo Cubicado:
Rico en Colágeno: El espinazo de res contiene una buena cantidad de colágeno, lo que lo hace ideal para guisos y caldos que necesitan una base rica en sabor.
Textura Jugosa: Después de la cocción lenta, los cubos de espinazo se vuelven jugosos y suaves, aportando una textura agradable a las preparaciones.
Sabor Profundo: Gracias al colágeno y la grasa intramuscular, el espinazo de res tiene un sabor profundo y robusto, ideal para platos reconfortantes.
Usos Recomendados:
Caldo de Res: El espinazo es un ingrediente clave en la preparación de caldos de res ricos en sabor y nutrientes.
Guisos y Estofados: Perfecto para agregar sabor y textura a guisos y estofados de carne.
Sopas y Cazuelas: Aporta profundidad de sabor a sopas y cazuelas, especialmente cuando se cocina a fuego lento durante períodos prolongados.
Preparación y Cocinado:
Limpieza y Lavado: Antes de cocinar, es importante limpiar y lavar el espinazo de res para eliminar impurezas.
Cocción Lenta: Se recomienda cocinar el espinazo a fuego lento durante varias horas para que la carne se ablande y desarrolle su sabor.
Sazone al Gusto: Agrega especias, hierbas y condimentos al gusto para realzar el sabor del espinazo durante la cocción.
Acompañamiento: Sirve el espinazo cubicado en caldos, guisos o sopas acompañado de arroz, tortillas o pan, según tu preferencia.

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Giro Taquería, Restaurante, Bares y cantinas, Distribuidor, Hoteles, Burreros, Dependencia de Gobierno, Hospitales
Categoría Vísceras y Otros
Cantidad Mínima 1
Presentación Kg
Incrementos 1

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