Pata Rebanada
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Pata Rebanada
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Descripción del Producto:
La pata rebanada consiste en rodajas delgadas de carne obtenidas de la pata de la res. Estas rebanadas suelen tener un alto contenido de colágeno y grasa intramuscular, lo que les otorga un sabor característico y una textura jugosa después de la cocción.
Características de la Pata Rebanada:
Textura Jugosa: Gracias a su contenido de colágeno y grasa, las rebanadas de pata de res se vuelven jugosas y tiernas cuando se cocinan adecuadamente.
Sabor Intenso: El corte de pata tiene un sabor profundo y robusto, ideal para platos de cocción lenta que requieren un buen fondo de sabor.
Versatilidad: La pata rebanada es un corte versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas, desde guisos y estofados hasta asados y salteados.
Usos Recomendados:
Estofados y Guisos: Ideal para agregar sabor y textura a estofados y guisos de carne.
Asados y Parrillas: Las rebanadas de pata se pueden asar o cocinar a la parrilla para obtener un plato jugoso y lleno de sabor.
Sopas y Cazuelas: Aporta profundidad de sabor a sopas y cazuelas, especialmente cuando se cocina a fuego lento durante períodos prolongados.
Preparación y Cocinado:
Marinado: Si deseas agregar más sabor, puedes marinar las rebanadas de pata con tus especias y condimentos favoritos antes de cocinarlas.
Cocción Lenta: Para obtener la mejor textura y sabor, se recomienda cocinar las rebanadas de pata a fuego lento durante un tiempo prolongado hasta que estén tiernas.
Asado o Parrilla: También puedes cocinar las rebanadas de pata en una parrilla o asador para obtener un exterior dorado y crujiente mientras mantienes la jugosidad en el interior.
Giro | Taquería, Gorditas, Comedores Industriales, Banquetes, Tortas, Pollerías, Guarderías, Tendero o Cremerias, Distribuidor, Tianguis, Hoteles, Burreros, Dependencia de Gobierno, Expendio de Pescados y Mariscos, Sushi, Snack, Minisuper, Barcos, Hospitales |
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Categoría | Vísceras y Otros |
Cantidad Mínima | 1 |
Presentación | Kg |
Incrementos | 1 |
Descripción del Producto:
La pata rebanada consiste en rodajas delgadas de carne obtenidas de la pata de la res. Estas rebanadas suelen tener un alto contenido de colágeno y grasa intramuscular, lo que les otorga un sabor característico y una textura jugosa después de la cocción.
Características de la Pata Rebanada:
Textura Jugosa: Gracias a su contenido de colágeno y grasa, las rebanadas de pata de res se vuelven jugosas y tiernas cuando se cocinan adecuadamente.
Sabor Intenso: El corte de pata tiene un sabor profundo y robusto, ideal para platos de cocción lenta que requieren un buen fondo de sabor.
Versatilidad: La pata rebanada es un corte versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas, desde guisos y estofados hasta asados y salteados.
Usos Recomendados:
Estofados y Guisos: Ideal para agregar sabor y textura a estofados y guisos de carne.
Asados y Parrillas: Las rebanadas de pata se pueden asar o cocinar a la parrilla para obtener un plato jugoso y lleno de sabor.
Sopas y Cazuelas: Aporta profundidad de sabor a sopas y cazuelas, especialmente cuando se cocina a fuego lento durante períodos prolongados.
Preparación y Cocinado:
Marinado: Si deseas agregar más sabor, puedes marinar las rebanadas de pata con tus especias y condimentos favoritos antes de cocinarlas.
Cocción Lenta: Para obtener la mejor textura y sabor, se recomienda cocinar las rebanadas de pata a fuego lento durante un tiempo prolongado hasta que estén tiernas.
Asado o Parrilla: También puedes cocinar las rebanadas de pata en una parrilla o asador para obtener un exterior dorado y crujiente mientras mantienes la jugosidad en el interior.