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Tripa De Res En Cubo

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Vísceras y Otros
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Características de la Tripa de Res en Cubo:

Origen: La tripa de res es una parte del estómago del animal y suele utilizarse en diversas recetas tradicionales en muchas culturas culinarias.

Presentación: La tripa de res en cubo se refiere a que esta parte se corta en trozos cuadrados o cúbicos en lugar de presentarse en tiras largas. Esto facilita su manejo en la cocina y permite una cocción más uniforme.

Textura y Sabor: La tripa de res, al ser cocinada adecuadamente, adquiere una textura suave y gelatinosa. Su sabor es característico y absorbe bien los sabores de las especias y condimentos con los que se sazone.

Versatilidad en la Cocina: La tripa de res en cubo se puede utilizar en una variedad de platos, desde guisos y sopas hasta tacos y antojitos mexicanos como los tacos de tripa.

Usos Recomendados:

Tacos de Tripa: Los trozos de tripa de res en cubo son ideales para preparar tacos de tripa, ya sea a la plancha o fritos. Se suelen acompañar con cebolla, cilantro, limón y salsa al gusto.

Guisos y Sopas: También se puede agregar la tripa de res en cubo a guisos y sopas, donde su textura gelatinosa y su sabor se integran bien con otros ingredientes.

Preparación y Cocinado:

Antes de cocinar la tripa de res en cubo, es importante limpiarla y lavarla cuidadosamente para eliminar cualquier residuo.

Una vez limpia, se cuece en agua con sal y hierbas aromáticas (como laurel o tomillo) hasta que esté tierna. El tiempo de cocción puede variar, pero suele tomar alrededor de una hora o más, dependiendo del grosor de los trozos.

Una vez cocida, se puede utilizar en diversos platillos según la receta específica que estés preparando.

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Más Información
Giro Taquería, Comedores Industriales, Banquetes, Bares y cantinas, Distribuidor, Tianguis, Dependencia de Gobierno, Snack, Minisuper, Barcos
Categoría Vísceras y Otros
Cantidad Mínima 3.500
Presentación Kg
Incrementos 3.500

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